Uimotståelig gode fløteboller med seig bunn, lakrisskum og innbakte bringebær. En kombinasjon som får smaksløkene til å danse.

Umamitini er en vri på den klassiske Dry Martinien og vil gi en original smak med fantastisk umamismak i bakgrunnen. Cocktailen passer til det meste, men er ypperlig til sjømat.

Denne oppskriften signert Johannes Sæterbø ble nummer to i Italicus Global Competition 2023.

Gelato er litt mer kremet og kompakt enn vanlig iskrem. Med jordbær blir den ekstra sommerlig.

Nydelig syrlig sitronkladdekake med deilig bringebærmousse. Denne saftige og kremete kaken er en perfekt avslutning på middagen.

Mer sommerlig og leskende enn denne drinken med smak av hylleblomst, kan det knapt bli.

Denne enkle "iskremen" smaker veldig godt en varm dag.

Denne drinken er ment å kopieres og designet for å være enkel å lage. En cocktail med Single Malt Whisky I forsetet, men med lette fruktige preg i tillegg.

Denne oppskriften kan brukes for olje av så vel gressløk som persille og ramsløk. Slik olje er en super ingrediens til alt fra dressinger til varme retter.

Denne retten passer like godt til fest, på grillbuffeten, som en rask middagsrett i en travel hverdag. Da blir det fest midt i uka.

Kald rødbetesuppe er en typisk sentraleuropeisk sommerfavoritt.

Denne deilige løkpaien sies å komme fra Nice, og egner seg godt til lunsj.

Tataki av hval er hurtigstekt kjøtt med rå kjerne skjært i tynne skiver. Med spicy ponzusaus er dette nydelig.

En lekker ostekake med enten årets friske jordbær og rabarbra eller det du har i fryseren.